Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ravioles au poulet et au basilic
Prep. 40min
Total 1 h
8 portions
Ingredients
L'huile verte
-
2 pincées de fleur de sel
-
220 g d'huile d'olive
-
1 bouquet de basilic frais équeuté
-
1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
-
350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
-
600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
-
2 jaunes d'œufs
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
-
2 gousses d'ail
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
-
1 jaune d'œuf battu
-
1 pincée de gros sel
-
eau pour la cuisson
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
27.2 g
Calories
3067.9 kJ /
737.6 kcal
Fat
53.9 g
Fibre
1.5 g
Carbohydrates
34.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tout vert !
10 Recipes
France
France
You might also like...
Ravioli asperge-roquette
2 h
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 h 5min
Conchiglioni farcis aux champignons
45min
Ravioli maison
2 h 15min
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1 h 10min
Eclairs au gianduja et noisettes
4 h 15min
Ravioli, on est lundi !
2 h 30min
Ravioles sauce au foie gras
40min
Gnocchis poêlés aux herbes
1 h 20min
Gnocchis
45min
Pommes duchesse
1 h
Arancini à la viande hachée
3 h