Flammekueche aux poires et gorgonzola

Flammekueche aux poires et gorgonzola

4.0 5 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

6 morceaux

Ingredients

Pâte

220 g de farine et un peu pour le plan de travail
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
¼ c. à café de sel

Garniture et finitions

2 poires (environ 400 g), mûres
2 c. à soupe de jus de citron
100 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
200 g de gorgonzola en dés
de la farine pour le plan de travail
miel à volonté
3 c. à soupe de thym, frais feuilles lavées et essorées, ciselées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ingrédients traditionnels - Pommes et poires 8 Recipes
Switzerland

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pain plissé margherita

3 h 15min

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

1 h 10min

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2 h

Crackers au beurre de cacahuète

35min

Muffins au fromage et aux légumes

No ratings

Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

1 h 30min

Bouchées au saumon

1 h 20min

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

1 h 45min

Carottes en pâte feuilletée

1 h

Tarte flambée aux dattes et au lard

2 h 10min

Quiche Lorraine

50min

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

No ratings

Show all

Show all