Rotolo aux champignons et poivrons

Rotolo aux champignons et poivrons

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Prep. 15min

Total 2 h 15min

8 portions

Ingredients

Pâte

30 g d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
220 g d'eau
1 c. à café de sucre
20 g de levure fraîche émiettée

2 c. à café de levure sèche
400 g de farine pour pizza
1 c. à café de sel

Garniture

20 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse gousse d'ail
60 - 80 g de poivron jaune en dés (1 cm)
60 - 80 g de poivron rouge en dés (1 cm)
500 g de champignon de Paris, frais parés, en fines lamelles
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu
2 piments rouges, frais épépinés
20 g de lait pour badigeonner

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portions

Protein 11 g

Calories 1406 kJ / 336 kcal

Fat 7 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 60 g

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