Pithiviers

Pithiviers

4.0 20 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau
2 pincées de sel

La crème d'amandes

1 œuf
2 jaunes d'œufs
120 g de beurre doux
120 g de sucre en poudre
120 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
1 c. à soupe rase de farine de blé
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10 g

Calories 3053.5 kJ / 733.9 kcal

Fat 54.3 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade en France 10 Recipes
France

You might also like...

Profiteroles au caramel

13 h

Minibûche cerise amarena

40min

Galette à l'ananas et au rhum

1 h 10min

Le drômois

12 h 45min

Pain d'épices surprise

24 h

Vacherin griotte-amande

12 h

Choux amarena

1 h 25min

Mini-choux aux fraises

1 h 10min

Crème brûlée à l’abondance

3 h

Choux poire-caramel au beurre salé

4 h 35min

Palets de dame

1 h 30min

Amandine à la cerise

2 h