Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

4.6 337 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 10min

4 raciones

Ingredients

Relleno

260 g de cebolla
20 g de puerro
3 - 4 dientes de ajo
500 g de aguja de ternera (en 2 trozos)
1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento amarillo, en trozos
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate Mediterráneo Helios®
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco

Arepas

320 g de harina de maíz blanco precocida

320 g de harina de maíz amarillo precocida
500 g de agua
1 cucharadita de sal

Montaje

100 g de queso cheddar rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2030.9 mg

Protein 37.3 g

Calories 3083 kJ / 737 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 73.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arepas 6 Recipes
Spain

Food truck 83 Recipes
Spain

Recetas con tomate de cultivo local 8 Recipes
Spain

You might also like...

Yuca con Mojo

55min

Arepa sifrina

1 h

Arepas

50min

Puré de coliflor

40min

Galletas de jengibre (gingerbread)

1 h 15min

Arroz jazmín (Cocción de arroz)

35min

Helado de frutas ligero

5min

Postre rápido de mango con fresas

10min

Risotto de espinacas y gambas

25min

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1 h

Compota de manzanas y peras

20min

Arroz frito con ternera - China

50min