Cytrynowy kurczak z kaszą kuskus i cukiniowo-jogurtowym dipem

Cytrynowy kurczak z kaszą kuskus i cukiniowo-jogurtowym dipem

4.0 262 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porcje

Ingredients

40 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
2 łyżeczki oregano, suszonego
1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
4 filety z piersi kurczaka (ok. 150 g każdy)
250 g jogurtu typu greckiego
150 g cukinii pokrojonej na kawałki
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
780 g wody
250 g kaszy kuskus
50 g zielonego groszku, mrożonego
50 g czarnych oliwek, bez pestek
50 g czerwonej papryki pokrojonej na 1 cm kawałki
25 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem pokrojonej w plastry

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 42.7 g

Calories 2364.7 kJ / 564.8 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 52.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZYBKIE OBIADY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Curry z kaszy jaglanej, kurczaka i ananasa (bez glutenu)

50min

Brownie fasolowo-daktylowe

2 h

Krewetki zapiekane w sosie śmietanowym

45min

Pizza kalafiorowa z kiełbasą pepperoni

1 h 20min

Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

50min

Kaszotto z grzybami

40min

Zupa grochowa z chorizo

45min

Tajskie pulpeciki z ryżem

45min

Zupa rybna z kolendrą

45min

Zupa krem ziemniaczano-szpinakowa, wytrawny flan jajeczny

45min

Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto

55min

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4 h 30min