Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 76 ratings

Prep. 20min

Total 40min

6 porcji

Ingredients

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 681.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Fat 49.9 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem

1 h 5min

Małże po marynarsku

1 h 15min

Makaron z owocami morza duszonymi w winie

40min

Makaron ze szparagami w sosie serowym

45min

Tortille z krewetkami w kremowym sosie z chili

25min

Tatar ze śledzia z kolendrą i mango

55min

Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)

35min

Makaron z krewetkami i porem (TM5, TM6)

30min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 h 15min

Kotlety (croquetas) z indyka nadziewane mozzarellą

40min

Gotowane warzywa zapiekane w sosie serowym

40min

Orientalna zupa z owocami morza

40min