Bolinhos de salmão recheados com queijo Gruyère e salada
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Bolinhos de salmão recheados com queijo Gruyère e salada

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Ingredients

Bolinhos de salmão recheados com Gruyère

  • 80 g pão branco cortado em pedaços
  • 15 g azeite
  • 50 g manteiga
  • 350 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
  • 50 g água
  • 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 1 c. chá de pimenta preta moída, mais q.b. p/ temperar
  • 30 g cebolo cortado em pedaços
  • 350 g lombo de salmão s/ pele cortado em cubos (3 cm)
  • 80 g queijo Gruyère cortado em 8 cubos

Salada

  • 120 g mistura de alfaces
  • 100 g tomate-cereja cortado em metades
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. sopa de azeite
  • ½ c. sopa de vinagre balsâmico

Nutrition
per 1 dose
Calories
2197 kJ / 525 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
26 g
Fat
34 g
Fibre
2.9 g

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