Gnocco fritto modenese

Gnocco fritto modenese

2.8 37 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

500 g di farina tipo 0
60 g di strutto
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
10 g di sale
250 g di acqua minerale frizzante

Terminare la preparazione

strutto q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 14.5 g

Calories 3745 kJ / 895 kcal

Fat 50.7 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 95.2 g

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