Gnocco fritto modenese

Gnocco fritto modenese

2.8 36 ratings
Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni

Ingredients

Impasto
  • di farina tipo 0
    500 g
  • di strutto
    60 g
  • di bicarbonato di sodio
    2 cucchiaini
  • di sale
    10 g
  • di acqua minerale frizzante
    250 g
Terminare la preparazione
  • strutto q.b.

Nutrition per 1 pezzo

Calories 895 kcal / 3745 kJ
Protein 14.5 g
Fat 50.7 g
Carbohydrates 95.2 g
Fibre 4.4 g

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