Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 500 g di latte
- 200 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte
- 50 g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di burro
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di finocchi a tocchetti (2 cm)
- 1 scalogno a metà
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 200 g di formaggio di capra tipo Chevre, a pezzi
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3606 kJ / 862 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 70.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Panzerotti gustosi ai peperoni
1h 50min
Lenticchie con bocconcini di salmone
45min
Canapè frittatine di verdura
35 min
Rotolini di lasagne salmone e basilico
55 min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1h 30min
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
1h 30min
Sformatini di riso tricolore
1h 25min
Stoemp (purea di verdure)
35 min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50min
Puccia
1h 30min
Crêpes al radicchio e carciofi
1h 50min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45min