Soupe d'asperges et brochette de saumon

Soupe d'asperges et brochette de saumon

4.4 34 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredients

300 g de saumon frais détaillé en cubes
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
40 g d'huile d'olive
70 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre
600 g d'asperges vertes coupées en morceaux
700 g d'eau
1 c. à café de sel et 6 pincées, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 356.3 mg

Protein 12.7 g

Calories 814.5 kJ / 196.3 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps vol. IV 11 Recipes
France

You might also like...

Soupe verte aux yeux effrayants

30min

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

45min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3 h 35min

Crème de laitue au raifort

40min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Soupe asperge citron

55min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10min

Velouté d'asperges noisetté

1 h 5min

Velouté vert asperge-épinard

50min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté d'asperge

30min