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Mousse coco aux fruits de la Passion

Mousse coco aux fruits de la Passion
4.6 118 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 40min
6 portions
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Ingredients

  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 130 g de mascarpone
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (4 g) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait de coco
  • 65 g de sucre glace maison
  • 1 sachet de sucre vanillé
    1 c. à café bombée de sucre vanillé maison
  • 70 g de noix de coco déshydratée et râpée
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 3 fruits de la Passion la pulpe seulement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 1552 kJ / 372 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 31 g

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