Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique

Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique

3.6 10 ratings

Prep. 15min

Total 3 h 25min

8 parts

Ingredients

Le biscuit

80 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
70 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
300 g de biscuits amaretti

Le coulis de fraises au vinaigre balsamique

100 g de vinaigre balsamique
50 g de sucre en poudre
500 g de fraises

L'appareil à cheesecake

450 g de fromage frais type Philadelphia
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de jus de citron
1 gousse de vanille fendue dans la longueur, les graines seulement
200 g de fraises coupées en deux ou en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.5 g

Calories 2187.1 kJ / 524.8 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et Moi N°12 Spécial fraises 10 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake au caramel au beurre salé

12 h

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2 h 45min

Cheesecake chocolat, noix de coco et fromage frais

4 h 30min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2 h 30min

Cheesecake citron-speculoos non cuit

4 h 45min

Cheesecake fraise-ricotta

1 h

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2 h 30min

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

5 h 30min

Cheesecake fraise-citron vert

5 h

Cheesecake framboises

5 h

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3 h 40min

Tiramisu fruits rouges et violette

50min