Rosca de perritos con chile

Rosca de perritos con chile

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Prep. 20min
Total 1 h 45min
8 raciones

Ingredients

Masa de brioche
  • de leche entera
    90 g
  • de azúcar
    30 g
  • de mantequilla (y algo más para engrasar)
    60 g
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • huevos
    2
  • de harina de fuerza
    300 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Chile de carne
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de carne picada mixta
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • de condimento mexicano para fajitas y tacos
    1 sobre
  • de tomate frito estilo casero
    300 g
  • de kétchup
    50 g
Montaje y horneado
  • salchichas de Frankfurt mini o de aperitivo
    48
  • huevo batido
    1
  • de queso cheddar rallado
    80 - 100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 874 kcal / 3653 kJ
Protein 32.9 g
Fat 66.1 g
Carbohydrates 36.8 g
Fibre 2.6 g

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