Feijoada vegetariana

Feijoada vegetariana

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Prep. 10min

Total 1 h 20min

8 doses

Ingredients

abóbora-manteiga cortada em pedaços
600 g
pimento vermelho cortado em pedaços
300 g
paprika fumada
1 c. chá de
sementes de coentros
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
250 g
tomate em pedaços
200 g
malagueta (optional)
1
coentros mais folhas q.b. p/ servir
15 g
sumo de lima (1 unid. aprox.)
20 g
dentes de alho
2
azeite mais q.b. p/ regar
35 g
feijão-preto cozido escorrido
500 g
folha de louro
1
água
250 g
quiabo cortado em rodelas
100 g
Iogurte natural q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 7 g

Calories 569 kJ / 136 kcal

Fat 5 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 13 g

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Revista abril 2018 30 Recipes
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