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Minestra di carote e menta

Minestra di carote e menta
4.5 10 rating
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 scalogno a pezzi
  • 500 g di carote pelate, a pezzi
  • 200 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi
  • 30 g di burro
  • 800 g di acqua
  • 1 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 1 pizzico di pepe macinato + q.b.
  • 12 foglie di menta, fresche tagliate finemente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3 g
Calories 658 kJ / 159 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 18 g

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