Vermicelli saltati con verdure miste

Name: Vermicelli saltati con verdure miste
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 30 g di olio di oliva; 6 funghi shiitake secchi; 100 g di carote; 200 g di foglie di cavolo verza; 150 g di funghi cardoncello freschi; 300 g di vermicelli di riso; 50 g di salsa di soia dolce; 20 g di salsa di ostriche; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe bianco macinato; 60 g di sedano

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 6 porzioni

Ingredients

30 g di olio di oliva
6 funghi shiitake secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti, poi strizzati, a pezzi (0.5x2 cm)
100 g di carote, pelate e a pezzi (1x3 cm)
200 g di foglie di cavolo verza a pezzi (1x3 cm)
150 g di funghi cardoncello freschi a pezzi (1x3 cm)
300 g di vermicelli di riso
50 g di salsa di soia dolce
20 g di salsa di ostriche
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
60 g di sedano a pezzi

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1606 kJ / 383 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 79 g
Fat: 8 g
Fibre: 4 g