![Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/770158AA-B5A4-4FCF-8DB4-250B0639F1AA/Derivates/9d51ba20-046e-42bf-a586-2fb643a9739c.jpg)
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Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en tiras de 1,5 cm)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 30 g de tallos de apio (en rodajas)
- 80 g de zanahoria (en trozos)
- 10 - 15 g de jengibre fresco (en trozos)
- 80 g de calabacín (en trozos)
- 50 g de pimiento rojo
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de arroz basmati
- 1200 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 500 g de verduras variadas, en trozos o rodajas (apio, zanahoria, calabacín, pimiento rojo, judías verdes, brócoli, etc.)
- 300 g pulpa de mango en rodajas finas
- 100 g de kétchup
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- ¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado
- 1 cucharada de cúrcuma molida
- 200 g de crème fraîche
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2191 kJ / 524 kcal
- Protein
- 24.8 g
- Carbohydrates
- 51.7 g
- Fat
- 24.3 g
- Fibre
- 4.7 g
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