Skip to main content Search
Paella

Paella
4.4 80 rating
Prep. 30min
Total 1 h 50min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g di gamberi crudi interi
  • 1200 g di acqua
  • 3 pizzico di sale
  • 400 g di cozze e vongole, spurgate
  • 200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
  • 8 scampi
  • 60 g di scalogni a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di calamari ad anelli
  • 1 foglia di alloro secca
  • 200 g di carne di maiale il lombo a tocchetti (2 cm)
  • 250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 1 peperone rosso pulito e a listarelle (1 cm)
  • 150 g di piselli freschi
  • 250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
  • 1 bustina di zafferano

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 61 g
Calories 3431 kJ / 820 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Paella de marisco

4.7(133)

1 h 20min

Pappardelle al ragù di agnello

3.9(14)

1 h

Pepata di cozze

4.6(254)

55min

Catalana di pesce e verdure

4.9(8)

1 h 30min

Cous cous di pesce alla trapanese

4.3(23)

3 h 30min

Yakisoba con gamberi

3.7(11)

30min

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

4.3(22)

40min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

4.3(4)

40min

Cozze alla Medoc

4.6(17)

50min

Bruschetta terra e mare al piccante

4.4(12)

35min

Riso cantonese allo zenzero

4.3(92)

35min

Brasato di manzo al vino rosso

4.2(39)

12 h 30min