Pie z kiszoną kapustą i mięsem

Pie z kiszoną kapustą i mięsem

3.8 39 ratings

Prep. 25min

Total 3 h 10min

12 kawałków

Ingredients

Nadzienie

500 g wody
500 g kapusty kiszonej odciśniętej z soku (patrz wskazówka)
1 liść laurowy, suszony
2 ziarna ziela angielskiego
500 g wieprzowiny np. łopatki, szynki, pokrojonej w 3 cm kostkę
120 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego
60 g śliwek suszonych, bez pestek (ok. 8 szt.)
3 owoce jałowca (optional)
100 g czerwonego wina, wytrawnego
10 g pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki kminku, mielonego
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli

Ciasto

140 g smalcu pokrojonego na kawałki

140 g masła, pokrojonego na kawałki
90 g wody
80 g mleka
1 ½ łyżeczki soli
500 g mąki pszennej
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kawałek

Protein 12.4 g

Calories 1699.5 kJ / 405.9 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRZE UPIECZONE 21 Recipes
Poland

ZIMA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami

2 h 30min

Ciasto makowe z jabłkami

3 h 5min

Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami

2 h 30min

Sernik makowy z jabłkami

7 h 40min

Ciasto miodowe z czerwoną pomarańczą

2 h

Rolada mięsna w cieście francuskim

50min

Focaccia z kiełbasą

2 h

Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym

1 h 45min

Rolada chlebowa z jarmużem i kiełbasą

2 h 45min

Bigos z czerwonej kapusty

1 h 30min

Kniszki ziemniaczane

2 h

Quiche z brokułami i kalafiorem

1 h 50min