Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

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Prep. 1 h
Total 4 h
8 raciones

Ingredients

Bizcocho genovés
  • de mantequilla
    1 cucharadita
  • huevos
    4
  • de azúcar
    120 g
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • de harina de repostería
    120 g
  • de sal
    1 pellizco
Almíbar
  • de agua
    100 g
  • de azúcar
    130 g
  • de zumo de limón
    20 g
Crema de yemas
  • de azúcar
    150 g
  • de agua
    50 g
  • yemas de huevo
    4
  • de maicena
    1 cucharada
Montaje
  • de nata montada
    500 g
  • de azúcar (para caramelizar)
    2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 512 kcal / 2138 kJ
Protein 6.18 g
Fat 24.68 g
Carbohydrates 66.08 g
Fibre 0.62 g

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