Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fisch-Kohl-Päckchen mit Püree
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 400 g Rotbarschfilets, in Stücken, leicht angefroren
- 20 g Senf, mittelscharf
- 2 Eigelb
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 4 TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika rosenscharf
- 8 Chinakohlblätter
- 600 g Möhren, in groben Stücken
- 600 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 450 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 50 g Milch, 1,5 % Fett
- 10 g Butter
Kapernsauce
- 10 g Öl
- 20 g Kapern, abgetropft
- 1 TL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1658 kJ / 396 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 10.5 g
Alternative recipes
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat
1h
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)
1h
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1h 10min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Mangold-Röllchen mit Tomatensauce
1h 30min
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1h