Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

4.5 33 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

14 unidades

Ingredients

Masa

90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva virgen extra
140 g de agua
500 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
340 g de ramilletes de coliflor
220 g de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de pasas sin semillas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 349.1 mg

Protein 5 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 36.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Islas Baleares 21 Recipes
Spain

Repollo 5 Recipes
Spain

You might also like...

Empanadas de sepia a la mallorquina

2 h 10min

Pa amb oli mallorquín

4 h 10min

Tarta flaó

1 h 20min

Coca de trempó de verano

1 h

Frito mallorquín de verduras

1 h

Cocas de Valldemossa

1 h 50min

Coca mallorquina de espinacas con sardinas

30min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1 h

Empanadas mallorquinas

1 h

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1 h 15min

Arroz brut mallorquín

1 h

Bizcocho o coca de cuarto

1 h