Pataniscas de brócolos e ketchup de pimentos

Ketchup de pimentos

• 300 g pimento vermelho
• 30 g cebola
• 30 g maçã reineta
• ½ malagueta vermelha (optional)
• 15 g aipo
• 1 pé de hortelã, só as folhas
• 1 pé de tomilho, só as folhas
• 4 pés de salsa
• 75 g água
• 35 g vinagre
• 20 g açúcar
• ½ c. chá de sal
• ½ c. chá de coentros em pó
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de cravinho

Pataniscas

• 100 g queijo da Ilha
• 500 g água
• 400 g brócolos, só os floretes
• 3 ovos
• 180 g farelo de aveia
• 1 c. chá de sal
• Azeite q.b. p/ untar