Skip to main content Search
Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio
4.7 169 ratings
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
  • 50 g de aceite
  • 50 g de mantequilla
  • 650 g de agua
  • 250 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 200 g de leche evaporada
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.7 g
Calories 1029.3 kJ / 246.3 kcal
Fat 22.1 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina vegetariana - Del campo a la mesa 12 Recipes
Spain
Sabores caseros 7 Recipes
Spain

You might also like...

Vichyssoise

4.6(956)

2 h 20min

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

3.3(127)

1 h

Sopa fría de pepino al eneldo

4.0(80)

5min

Crema de alcachofas

4.3(345)

45min

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

3.9(125)

5min

Crema fría de manzana al curry

4.3(60)

5 h 40min

Sopa fría de manzana y puerro

4.1(166)

2 h 40min

Crema de ajo con puerro y patatas

4.7(383)

45min

Crema de pepino y aguacate

4.2(306)

5min

Crema de puerros y pera con jamón

4.7(991)

40min

Crema de apio

4.7(586)

40min

Crema de hinojo

4.5(128)

30min