Gazpacho de zanahorias

Gazpacho de zanahorias

4.1 193 ratings

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredients

250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos
250 g de tomate maduro en trozos
20 g de chalota

20 g de cebolla
50 g de pimiento verde
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de aceite de sésamo tostado (y un poco más para decorar)
1 cucharadita de sal
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de semillas de sésamo para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.5 g

Calories 582 kJ / 139 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Lasaña de brócoli

45min

Crema de calabacín y anacardos crudivegana

20min

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

15min

Espaguetis de calabacín picantes

30min

Tallarines con calabaza

1 h 10min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min

Vichyssoise de apio

40min

Gazpacho de espárragos blancos

1 h 5min

Crema de batatas y garbanzos

35min

Sopa fría de manzana y puerro

2 h 40min

Gazpacho verde

10min