Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros
TM5 TM6

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

4.7 (274 ratings)

Ingredients

Crêpes y relleno

  • 50 g de mantequilla
  • 450 g de leche
  • 180 g de harina de repostería
  • 3 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso, salpimentado y en tiras (1-2 cm)
  • 100 g de vino blanco para cocinar
  • 300 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 4 cucharadas de queso cremoso tipo Philadelphia® (aprox. 150 g)
  • 7 rodajas de queso de cabra en rulo (aprox. 120 g)

Salsa de puerros

  • 300 g de puerro en rodajas
  • 40 g de mantequilla
  • 200 g de leche
  • 20 g de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Nutrition
per 14 unidades
Calories
17359.7 kJ / 4153 kcal
Protein
249.3 g
Carbohydrates
195.4 g
Fat
262.6 g
Fibre
26.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes