Polenta con ragù di tofu (vegan)

Polenta con ragù di tofu (vegan)

4.5 44 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Ragù di tofu

20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di tofu delicato a cubetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.4 g

Calories 2552 kJ / 610 kcal

Fat 22 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 88.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... polenta! 10 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

1 h 30min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

30min

Cotolette di soia

Cotolette di soia

35min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 h

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Ragù alla soia (vegan)

Ragù alla soia (vegan)

40min

Ragù di tempeh

Ragù di tempeh

30min