Tortino di patate dal cuore morbido
TM31 TM5 TM6

Tortino di patate dal cuore morbido

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Ingredients

Cialda di Parmigiano reggiano

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)

Tortino di patate

  • burro q.b.
  • farina di mais q.b.
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di pane raffermo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 500 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fettine sottili (5 mm circa)
  • 500 g di acqua
  • 2 uova
  • 120 g di mozzarella, tagliata in 6 pezzi

Termine della preparazione

  • 50 g di insalata valeriana, lavata

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1381 kJ / 330 kcal
Protein
20.2 g
Carbohydrates
22.4 g
Fat
18.3 g
Fibre
1.3 g

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