Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

4.8 28 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h

35 Stück

Ingredients

Kichererbsen, getrocknet
190 g
Kreuzkümmel, ganz oder gemahlen
1 ½ TL
Rapsöl
180 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Chili, frisch halbiert, entkernt, in Stücken
1
Koriander, frisch in groben Stücken
20 Stängel
Eidotter
1
Salz
2 ¼ TL
Senf
1 TL
speckige Erdäpfel geschält, in Stücken
300 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Backpulver
1 TL
Wasser
170 g
Öl zum Ausbacken

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 1 g

Calories 417 kJ / 100 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in der Karibik 11 Recipes
Germany

Zu Gast in der Karibik 11 Recipes
Austria

You might also like...

Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

50min

Spanakopita (Griechischer Spinatstrudel)

1 h 30min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50min

Falafelbällchen mit Tomaten-Kokos-Sauce

9 h

Quiche mit Kräuterseitlingen

1 h 45min

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

2 h

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 h

Wakamesalat mit Pilzen und Sesam

45min

Bohnendip mit Chiliöl

45min

Roggenfladen mit pochiertem Ei

1 h 30min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

40min

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

30min