![Gurken-Kokos-Relish Gurken-Kokos-Relish](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63085CF5-79BC-445A-8373-BA76BF101A93/Derivates/87021EC3-50C2-4810-892F-F0D3A648087D.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Gurken, streifig geschält, Kerne entfernt, in 5 cm Stücken
- 2 TL Salz
- 15 Stängel frischer Koriander, in groben Stücken
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, je nach Größe
- 1 frische Chili, erntkernt, halbiert
- 50 g Apfelessig
- 30 g Pflanzenöl
- 20 g Zucker
- 40 g Kokosraspel, ggf. geröstet (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 710 kJ / 170 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich
10min
Gelbes Ketchup
45min
Zucchini-Tsatsiki mit Minze
20min
Orangen-Ingwer-Ketchup
30min
Trauben-Chutney
25min
Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme
50min
Gurkenkaltschale mit Avocado
1h 20min
Vanille-Maronen-Aufstrich
1h
Christophene-Cremesuppe mit Räuchersaibling
35min
Exotisches Apfelmus
40min
Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
35min
Rhabarber-Chutney
1h 30min