Orangentarte mit Weinschaumsauce

Orangentarte mit Weinschaumsauce

4.0 2 rating

Prep. 45min

Total 3 h 35min

12 Stücke

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
200 g
Puderzucker
60 g
Salz
1 Prise
Vanilleschote nur das Mark
1
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Ei (Kl. M)
1

Füllung

Orangen Bio, filetiert, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält
6
Marzipanrohmasse
100 g
Eiweiß (Kl. M)
2
Pinienkerne
40 g
40 g Mandelstifte
Orangenmarmelade oder Orangengelee
100 g
Orangenlikör
2 EL
2 EL Orangensaft

Weinschaumsauce

Ei (Kl. M)
1
Eigelb (Kl. M)
2
Zucker
2 EL
Orangensaft
40 g
Weißwein
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 1347 kJ / 321 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 Recipes
Germany

You might also like...

Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

1 h 30min

Mürbeteig

Mürbeteig

5min

Zabaglione

Zabaglione

15min

Weinschaumsauce

Weinschaumsauce

30min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 h 10min

Zwetschgen-Parfait

Zwetschgen-Parfait

8 h 40min

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

4 h

Hefe-Gugelhupf

Hefe-Gugelhupf

7 h

Schokoladen-Whiskey-Parfait

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9 h 30min

Obstkuchen mit Quark-Öl-Teig

Obstkuchen mit Quark-Öl-Teig

50min

Birnenkuchen alla Toscana

Birnenkuchen alla Toscana

3 h 20min

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1 h