Escabeche de pernil - TM5

Escabeche de pernil - TM5

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 10 h

700 g

Ingredients

pernil de porco fumado (650 g aprox.)
1
água mais q.b. p/ demolhar
1500 g
vinho branco
200 g
tomilho só as folhas
5 pés de
salsa
20 g
cabeça de alho cortada ao meio
1
chalota
100 g
vinagre
50 g
baguete torrada cortada em fatias p/ servir
1
Mostarda à antiga q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 324.7 mg

Protein 21.3 g

Calories 1707.8 kJ / 408.2 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 28.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Dezembro 2017 35 Recipes
Portugal

You might also like...

Empadas de vitela e cerveja preta

Empadas de vitela e cerveja preta

9 h

Terrine de fígados e carne picada

Terrine de fígados e carne picada

13 h

Sorbet de manga e laranja

Sorbet de manga e laranja

10min

Cozer 500-800 g de bolbo de aipo

Cozer 500-800 g de bolbo de aipo

No ratings

Cassata de avelã e chocolate

Cassata de avelã e chocolate

8 h

Sorvete de maçã, lima e menta

Sorvete de maçã, lima e menta

10min

Dumplings de camarão

Dumplings de camarão

4 h

Mexilhões com pesto

Mexilhões com pesto

25min

Merengues surpresa

Merengues surpresa

8 h

Coq au vin

Coq au vin

35min

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

72 h

Soufflé de queijo

Soufflé de queijo

1 h 10min