Semifrío de nata con piñones y pistachos

Semifrío de nata con piñones y pistachos

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Prep. 30min
Total 6 h
12 raciones

Ingredients

Piñones tostados
  • de piñones crudos
    150 g
Crujiente de piñones
  • de harina de repostería
    50 g
  • de azúcar moreno
    50 g
  • de piñones crudos
    50 g
  • galletas maría
    2
  • de mantequilla muy fría
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
Semifrío de piñones, pistachos y frutas secas
  • hojas de gelatina
    6
  • de nata (30-40% de grasa)
    500 g
  • azúcar
    130 g
  • de leche
    300 g
  • de piel de naranja rallada
    ½ cucharadita
  • de leche condensada
    100 g
  • de cerezas confitadas (en mitades)
    50 g
  • de pistachos pelados (sin sal)
    50 g
  • de arándanos rojos deshidratados (en mitades)
    50 g

Nutrition per 1 ración

Calories 445.5 kcal / 1862.3 kJ
Protein 6 g
Fat 33.1 g
Carbohydrates 30.9 g
Fibre 2.1 g

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