Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

4.5 60 rating

Prep. 30min

Total 2 h 40min

9 sztuk

Ingredients

Bezy

300 g cukru
6 białek (180-190 g)
1 szczypta soli
1 łyżeczka białego octu winnego
1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 łyżka cynamonu, mielonego

Karmelizowane śliwki

masło miękkie, do natłuszczenia
400 - 450 g śliwek (ok. 16 szt.), bez pestek, przekrojonych na pół
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego

Bita śmietana i dekoracja

600 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 72 mg

Protein 3.7 g

Calories 1681 kJ / 401.8 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 43.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PRZYPRAWY 12 Recipes
Poland

You might also like...

Walentynkowa Pavlova

Walentynkowa Pavlova

5 h

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g

20min

Babeczki makowo-marcepanowe

Babeczki makowo-marcepanowe

2 h 20min

Bita śmietana

Bita śmietana

10min

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2 h

Trifle truskawkowe z kremem mascarpone

Trifle truskawkowe z kremem mascarpone

50min

Pavlova z truskawkami

Pavlova z truskawkami

8 h 45min

Owoce z grzańcem pod koglem-moglem

Owoce z grzańcem pod koglem-moglem

45min

Kawowe bezy z ganaszem

Kawowe bezy z ganaszem

2 h 15min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8 h 45min

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

7 h 30min

Bezy klasyczne

Bezy klasyczne

3 h 15min