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Lachs mit Wirsing und Kartoffeln

Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
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Prep. 20min
Total 50min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Butter
    10 g
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Wirsing (ca. ½ Kopf), in mundgerechten Stücken
    300 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
    4
Sauce
  • Sahne
    100 g
  • Meerrettich aus dem Glas
    30 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Butter
    10 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in feinen Röllchen, zum Garnieren
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g
Calories 2252 kJ / 538 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.9 g
Carbohydrates 40 g

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