Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte, am Stück
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 800 g Wasser
- 1 Pck. Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 EL Öl
- 2 EL Kümmel, ganz
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprika edelsüß
- 330 g Malzbier
- 400 g Geflügelfond
- 1 EL Sojasauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5613 kJ / 1342 kcal
- Protein
- 74 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 86 g
In Collections
Alternative recipes
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Sauerbratenragout
49小時
Leberknödelsuppe
45 分
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2小時
Sauerbraten
72h
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Leberknödel
55min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2小時
Pichelsteiner Eintopf
1小時 10 分
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2小時
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1小時 30 分
Rinderrouladen mit Gürkchen
1小時 15 分