Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

4.3 134 ratings

Prep. 45min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Schweinehaxen und Kartoffeln

Wasser
750 g
Schweinehaxen (ca. 2 kg insgesamt), quer halbiert
2
Salz
3 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Paprika edelsüß
2 TL
Pfeffer
1 ½ TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
750 g

Malzsauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Öl
30 g
Malzbier
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Paprika edelsüß
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 74 g

Calories 4204 kJ / 1004 kcal

Fat 59 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O'zapft is! 11 Recipes
Germany

O'zapft is! 11 Recipes
Austria

O'zapft is! 11 Recipes
Spain

You might also like...

Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40min

Sauerbratenragout

Sauerbratenragout

49 h

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3 h 30min

Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs

3 h 30min

Lyoner

Lyoner

12 h

Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)

50min

Glasierte Spareribs

Glasierte Spareribs

6 h 30min

Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

1 h 15min

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2 h

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 h

Sauerbraten

Sauerbraten

72 h

Knuspriger Schweinebauch

Knuspriger Schweinebauch

3 h