Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

4.5 184 ratings

Prep. 10min

Total 30min

5 porzioni

Ingredients

Pesto di zucchine

250 g di zucchine a rondelle
40 g di pinoli
15 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo di pomodorini e gamberi

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
5 pomodori ciliegino a metà
400 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
40 g di vino bianco secco
400 g di pasta fresca tipo bigoli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2644 kJ / 632 kcal

Fat 30.8 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Uramaki di salmone

2 h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 h 15min

Frittatine di pasta

3 h 30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto alle cozze

1 h 5min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Penne risottate con le cozze

1 h 5min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40min

Show all

Show all