Ensalada de verduras en tarro crudivegana

Ensalada de verduras en tarro crudivegana

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Prep. 10min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

Salsa

2 cucharadas de tahini
30 g de zumo de limón
1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo (optional)
½ - 1 cucharadita de salsa de soja

Ensalada

100 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
80 g de apio en trozos de 2-3 cm
100 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
130 g de remolacha cruda en trozos de 2-3 cm
½ aguacate en trozos de 2-3 cm
2 - 3 hojas de achicoria roja en juliana
1 cucharada semilla de amapola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5 g

Calories 954 kJ / 228 kcal

Fat 21 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 5 g

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