Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de cúrcuma molida (optional)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Cuscús
- 500 g de ramilletes de coliflor
- 70 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
- 30 g de apio en trozos de 3-4 cm
- 70 g de calabacín en trozos de 3-4 cm
- 10 tomates cherry en cuartos
- 70 g de pimiento amarillo en dados de 1-2 mm
- 4 - 5 ramitas de hojas de menta fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 682 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Repollo con pimientos, champiñones y pipas
30min
Salteado de repollo y calabaza
15min
Curry de batatas y brócoli
20min
Puerros al vapor con salsa de cúrcuma
45min
Kale, broccolini y arándanos con almendras
30min
Baba ganoush de calabaza
35 min
Pizza de coliflor
40min
Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes
20min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30min
Tortilla de coliflor
40min
Cuscús de coliflor con dátiles
10min
Tabulé de coliflor al vapor
40min