Ragú de salmón en salsa de alcaparras

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

4.6 39 ratings

Prep. 25min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva
2 chalotas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
200 g de vino blanco
400 g de agua
500 g de patata en trozos
600 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 4 cm) salpimentados
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.6 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Fat 27.25 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Estofados 16 Recipes
Spain

You might also like...

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Estofado de cerdo con apio

1 h 10min

Mero con salsa de queso feta y limón

40min

Gulash con cerveza

1 h 10min

Salmón à la nage

30min

Timbal de morcilla con judías pintas

25min

Tayín de dorada

1 h

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min

Tayín de bacalao (Marruecos)

30min

Caldeirada de peixe

40min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min

Ternera al chilindrón con cuscús

45min