Skip to main content Search
Dorada a la catalana

Dorada a la catalana
4.3 268 ratings
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de almendras tostadas sin sal
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 doradas (de aprox. 450 g c/u) sin cabeza y abiertas por la mitad
  • 100 g de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • hebras de azafrán
  • 100 g de vino blanco
  • 250 g de fumet de pescado
    250 g de agua
  • 200 g de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 34 g
Calories 2915 kJ / 697 kcal
Fat 55.97 g
Fibre 3.45 g
Carbohydrates 14.33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y de diario - Vol. II 11 Recipes
Spain
Fácil y rápido 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1 h 25min

Taco Sushi

5.0(6)

1 h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45min

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45min

Camarones a la mantequilla de ajo

4.8(64)

35min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40min

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20 h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25min

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45min

Ceviche de marlin

4.4(36)

25min

 Show all
Show all