Tom yum

Name: Tom yum
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 10 g de jengibre; 10 g de ajo; 5 g de té limón, fresco; 20 g de aceite vegetal; 400 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 230 g de camarones medianos crudos; 400 g de leche de coco; 150 g de agua; ½ cdita de chile de árbol seco; 230 g de hongos cremini; 100 g de puré de jitomate; hojas de cilantro, frescas

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 40min

Serving size 6 porciones

Ingredients

10 g de jengibre, fresco y pelado
10 g de ajo, pelado
5 g de té limón, fresco, solamente el tallo
or 1 cdita de ralladura de limón verde
20 g de aceite vegetal
400 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en láminas
230 g de camarones medianos crudos, sin cabeza
400 g de leche de coco
150 g de agua
½ cdita de chile de árbol seco
230 g de hongos cremini, cortados en láminas
100 g de puré de jitomate
30 g de salsa de pescado (optional)
or ½ cdita de sal fina (optional)
hojas de cilantro, frescas, para decorar

Nutrition: per 1 porciones
Calories: 760 kJ / 181 kcal
Protein: 25 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 6 g
Fibre: 3 g