Guiso senegalés de pollo

Guiso senegalés de pollo

4.6 62 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en 2 trozos
1 diente de ajo
10 g aceite de girasol (y 1 cucharada más para la sartén)
4 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso (aprox. 1200 g)
300 g de agua
350 g de tomates maduros en cuartos
60 g de tomate concentrado
½ guindilla fresca (sin semillas)
4 pellizcos de sal
2 cucharaditas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
1 bouquet garni (atadillo de hierbas)
300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
100 g de mantequilla de cacahuete

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.4 g

Calories 1887.3 kJ / 451.5 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Smoothie verde con fresas

5min

Crema verde con ojos… ¡espeluznante!

30min

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1 h 10min

Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate

45min

Pan multicereales con tomate rallado aliñado

2 h 45min

Lentejas con cerdo al garam masala

2 h 45min

Minipizzas de berenjena

40min

Smoothie de frutas y verduras

5min

Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China

1 h

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

1 h

Alitas de pollo marinadas con miso

1 h 20min