Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

4.5 33 rating

Prep. 15min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

300 g de filetes de lubina (sin piel ni espinas)
8 langostinos crudos grandes pelados
100 g de zumo de lima
500 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 batata pelada y cortada en rodajas de 5 mm (aprox. 300 g)
1 cebolla roja en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
70 - 80 g de maíz dulce en conserva escurrido
1 chorrito de aceite de oliva
1 guindilla fresca roja o verde (sin semillas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.2 g

Calories 904 kJ / 216 kcal

Fat 3.6 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 19.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Viaje a Perú 7 Recipes
Spain

You might also like...

Ceviche de pulpo

10min

Tartar thai de salmón

45min

Sopa vietnamita sin gluten

40min

Ceviche de salmón

10min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25min

Guacamole

10min

Ensalada de fideos soba - Japón

45min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1 h 15min

Nems de langostinos con emulsión de piña

25min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Ceviche de corvina

2 h 40min