Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes

4.6 131 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

20 g de pain dur
600 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en morceaux
250 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pommes coupées en quartiers
45 g de beurre
500 g de boudin noir sans la peau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.2 g

Calories 1924.2 kJ / 460.3 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 39.2 g

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