Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes

4.6 134 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

20 g de pain dur
600 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en morceaux
250 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pommes coupées en quartiers
45 g de beurre
500 g de boudin noir sans la peau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.2 g

Calories 1924.2 kJ / 460.3 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 39.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co 10 Recipes
France

You might also like...

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min

Papillote de truite aux pommes et curry

30min

Poulet au poireau en croûte

1 h 15min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1 h 15min

Flan de patate douce aux épices

55min

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

1 h 25min

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Petit flan au roquefort et brocoli

40min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1 h 10min

Tartiflette aux courgettes

55min