Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 197 rating

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
3 boudins noirs
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
40 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1857.2 kJ / 444.8 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Filet mignon au cidre

Filet mignon au cidre

35min

Crumble de poireau au chorizo doux

Crumble de poireau au chorizo doux

50min

Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes

1 h

Flan poivron-chorizo-chèvre

Flan poivron-chorizo-chèvre

45min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1 h 15min

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

1 h

Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

13 h

Courge spaghetti sauce chorizo

Courge spaghetti sauce chorizo

1 h 20min

Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

1 h 20min

Jarret de porc, patate douce et poireau

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1 h 10min