Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 202 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
3 boudins noirs
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
40 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1857.2 kJ / 444.8 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Crumble de poulet aux poireaux

50min

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Crozets au bacon, poireau et champignons

40min

Crumble au potiron et jambon

1 h 10min

Crumble de poireau au chorizo doux

50min

Gratin de courge et chorizo

1 h 15min

Gratin de chou-fleur et chorizo

1 h

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Parmentier de boudin aux pommes

1 h

Crozetto aux lardons et poivrons

40min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 h

Courge spaghetti sauce chorizo

1 h 20min