Meerrettich Cheescake mit Roter Bete

Meerrettich Cheescake mit Roter Bete

4.4 59 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Pumpernickel in Stücken
60 g
Butter weich
20 g
frischer Meerrettich in Stücken
30 g
Doppelrahm-Frischkäse
200 g
Schmand
75 g
Ei
1
Salz
3 TL
Pfeffer
½ TL
Mehl
10 g
Wasser
500 g
Rote Bete jung, in Würfeln (1 cm)
200 g
Zucker
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Zitronensaft
2 EL
Weißweinessig
3 EL
Olivenöl
5 EL
Schnittlauch in Röllchen
2 EL
Kresse-Beet abgeschnitten
½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 1936 kJ / 462 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 Recipes
Germany

You might also like...

Rhabarber-Parfait

Rhabarber-Parfait

8 h 50min

Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa

Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa

3 h 20min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7 h 50min

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

2 h

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4 h 30min

Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen

Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen

50min

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

40min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6 h 15min

Gougères

Gougères

40min

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

1 h

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10 h