Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.3 10 ratings

Prep. 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo jengibre fresco (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones crudos enteros
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.6 g

Calories 858.2 kJ / 205.3 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Japón es más que sushi 18 Recipes
Spain

You might also like...

Postre de bizcocho y crema de queso

30min

Mug cake de crema de cacao y avellanas

20min

Corte de semifrío de chocolate

4 h 10min

Roscón de rosas

4 h

Polos de arroz con leche

5 h

Helado de queso de Mahón

15min

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4 h 15min

Tarta de queso con cerezas y fresas

5 h 45min

Panna cotta de yogur y chocolate blanco con sorbete de cerezas

4 h 40min

Bizcocho con crema de orujo

2 h 10min

Panna cotta de piña colada

2 h 20min

Bao buns a la catalana

2 h